鹽烤秋刀魚

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秋刀魚是十分營養又經濟的食材,運用烤箱烤魚更是不油不膩,非常美味喔! 非常下酒~

食材

蒜頭 少許
秋刀魚 兩條
少許
胡椒粉 少許
檸檬 1/4顆
  • 1 將秋刀魚肚切開洗淨, 用餐巾紙擦乾,表面抹上鹽巴
  • 2 蒜頭去皮切塊,塞到魚肚裡
  • 3 放上烤盤灑上胡椒粉,1200瓦烤10分鐘
  • 4 烤好之後,擠點檸檬汁在上面就完成囉~
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小撇步

魚肚塞蒜頭有去腥的功效, 蒜頭烤得又香又軟也很好吃喔~
秋刀魚若一次買太多可用鹽巴醃保鮮模封起來冷凍,要吃再解凍,十分方便喔!(菜市場買八條100元, 可以分好幾次吃)

2013/06/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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