Alex 12 食譜 25 粉絲 追蹤 炒小卷 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 姜片 5片 辣椒 1根 蔥 1根 小卷 600克 醬油 1鏟匙 烏醋 1鏟匙 米酒 1大匙 蒸魚醬油 1鏟匙 步驟 薑片切絲辣椒去籽切小片 蔥切小段 小卷可先川燙 熱油加入薑絲與辣椒爆香至變金黃 加入小卷後翻炒一下,加入米酒沿著鍋邊繞一圈 加入烏醋翻炒 加入蒸魚醬油翻炒 加入蔥段翻炒,後蓋上鍋蓋悶一分鐘 最後加入醬油上色一下,即可上桌 264 瀏覽 2025/06/03 發表