Shujuan Lin 48 食譜 146 粉絲 追蹤 梅露 描述 利用梅子季釀梅酒調剩下的青梅製作 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅子 850克 砂糖 510克 步驟 1.青梅清水洗過,用鹽巴稍微搓洗一下,再沖洗乾淨瀝乾水份。 2.煮一鍋熱水,加入青梅煮沸2分鐘瀝乾水份。 3.取一個鍋子,壓碎煮過的梅子挑出籽,開小火加入砂糖攪拌熬煮。(有浮沫要撈乾淨) 熬煮成醬即可裝瓶放涼冷藏保存。 小撇步 砂糖與青梅比例為0.6:1 211 瀏覽 2025/05/24 發表