百香果饅頭
描述
單純做給孩子吃，隨意分切，也不在乎形狀好不好看~
熱量
步驟
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百香果汁+糖攪拌至溶化(可加一點果肉，不加也無妨) 分批慢慢倒入過篩的中筋麵粉裡攪拌成棉絮狀 在輕搓揉成麵糰(不需搓到光滑狀態) 蓋上保鮮膜後放置冰箱鬆弛1小時
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從冰箱取出麵糰後，加入酵母開始搓揉成表面光滑狀態 依據自己喜好分切成喜歡的形狀與大小(可搓成長條形分切或是搓成圓形狀)
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放置蒸籠內等待發酵，發酵至1.5~2倍大 外鍋一杯水，電鍋跳起後，再悶3-5分後開蓋就完成囉！
小撇步
我做的版本因為糖添加得比較少，所以吃起來會比較偏酸唷!!
如果百香果本身的甜度不高或是怕酸的朋友可以多加一點糖，增加甜度~
或是塗抹果醬一起吃也是很好吃，酸甜酸甜的口感真的很讚!!
