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Cindy媽咪
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奶油海鮮燉菜

奶油海鮮燉菜

描述

常聽到日劇中有這道料理 一直很想做做看 剛好有買白醬塊 就來試作 結果好久沒有處理透抽 還好有想起來

2 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 透抽記得要先清除內臟跟外皮後 切成小段 蝦仁要先去腸泥 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥切成塊狀 靑花菜洗淨後 用刀一小朵一小朵取下

  • 先取一湯鍋煮水 水滾後 先將青花菜燙熟後 取出備用

  • 取大一點的湯鍋 熱鍋後倒入適量的油 先下洋蔥塊炒軟 之後再放入馬鈴薯紅蘿蔔 拌炒一下 倒入水至淹過食材一些就好 蓋上鍋蓋 轉大火 煮後 轉中火 放入透抽和蝦仁 再煮滾後 先關火 放入白醬塊攪拌至溶解 並試味後調味 最後再開火將青花菜放入 再煮個1-2分鐘至水滾 即可關起鍋

小撇步

第一次煮 水加太多了 白醬不夠稠 下次水加剛好過食材就好 不然就是白醬塊要多用幾塊

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Cindy媽咪 47 食譜 151 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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