健康無負擔的脆筍湖州粽
描述
誰說傳統肉粽只能高熱量？
現在就用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，讓你的肉粽也能走輕盈系路線！
這瓶醬油以天然原釀工法製成，無添加防腐劑與人工色素，醬香純淨、鮮味濃郁，讓你一邊追求古早味，一邊顧好現代人的健康。
不需另外調味，只需要一罐「李錦記 頭道零添加原釀醬油」讓粽子內餡的風味也能鮮味雙倍提升，鮮中回甘，回歸醬油本味，天然無負擔，搭配脆筍丁，讓肉粽簡單清爽無負擔。
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
糯米醃製比例
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90毫升
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1800克
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20毫升
五花肉醃製比例
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60毫升
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1條半
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30毫升
脆筍醃製比例
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1根
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20毫升
步驟
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將五花肉去皮，切成塊狀 大塊的肉大約寬3公分。
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60ml 李錦記 頭道零添加原釀醬油 30ml米酒 將五花肉醃製一夜
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筍子切成丁加入「李錦記 頭道零添加原釀醬油」30ml，醃製一夜。
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隔天準備包肉粽，看起來已經非常入味囉！
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糯米加入「李錦記 頭道零添加原釀醬油」90ml 20ml的油（避免粽葉黏住糯米） 攪拌均勻後靜置2小時
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粽葉用滾水燙過後，將糯米、五花肉、筍丁包入肉粽葉。 用麻繩將粽子包成長方狀（湖州粽的造型）
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包好的粽子放入鍋內，熱水滾一個半小時。
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只添加「李錦記 頭道零添加原釀醬油」的健康無負擔湖州粽就完成啦！ 調味清爽無負擔，讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。吃起來沒有負擔～健康！
