醉香甜酒釀

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酒釀是補身聖品,可讓氣血順暢,是女孩發育的食補,做月子最佳甜點選擇,冬天喝溫熱的酒釀可暖身,夏天加入水果丁放入冰箱,冰涼涼的酸甜酒釀,讓人吃了會上癮

食材

桂花甜酒釀 2湯匙
紫米甜酒釀 2湯匙
包餡湯圓 3顆
雞蛋 1顆
少許
  • 1 水煮開,放入包餡甜湯圓,煮至浮起後酌加3次冷水才算煮至熟透
  • 2 滾水裡同時加入蛋,可煮成水煮荷包蛋或蛋花
  • 3 加入少量冰糖或黑糖(甜酒釀本身有甜味,糖不宜放太多)
  • 4 熄火加入適量甜酒釀(桂花酒釀加紫米酒釀是為了讓湯的顏色更美,也可只加單一種酒釀),盛入碗內食用
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小撇步

酒釀開罐食用前先以乾淨的筷子攪拌開,讓汁液與酒釀米粒充分均勻,開罐後要放在冰箱保存

2013/06/03 發表 8,993 瀏覽

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請問仙裕桂花酒釀,哪裡買的到呢?

2 年前