醬燒馬鈴薯肉捲
描述
「醬燒馬鈴薯肉捲」將鬆軟綿密的馬鈴薯絲包捲在肉片裡，佐以甜鹹醬汁燒煮入味，以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加入味醂、米酒和砂糖作爲調味基調，不但能烹煮出油亮醬汁色澤，還能讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，烹調色、香、味俱全的下飯料理，醬汁風味醇香回甘，喚出原型食材真味，燒出美味與健康，最適合添上ㄧ大碗白飯ㄧ起享用，作爲便當主菜也很合適，看似平凡無奇的食材，只要善用使用優質醬油就能變化出自家風味的家庭料理。
步驟
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食材大集合。 馬鈴薯切絲；「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加入味醂、米酒和砂糖調勻成醬汁。
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起油鍋，將肉捲收口朝下置於鍋中煎至上色並固型，翻面將肉捲每面煎至表面金黃。
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倒入調好的醬汁，燒煮入味。
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以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加入味醂、米酒和砂糖作爲調味基調，不但能烹煮出油亮醬汁色澤，還能讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，烹調色、香、味俱全的下飯料理。
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烹煮期間可以將肉捲翻面，讓每一面都能包裹上一層醬汁。
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待湯汁燒至濃稠收乾，能確實扒在肉捲上即可盛盤。
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撒上白芝麻即可享用。 看似平凡無奇的食材，只要利用優質醬油變化調味基調，就能料理出自家獨特風味的家庭料理唷！
小撇步
「李錦記 頭道零添加原釀醬油 」產品特色：
✅零添加、純釀造配方，無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑。
✅符合國家CNS423甲級醬油標準。
✅綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，醬香醇厚，鮮中回甘。
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