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Sharon
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苜宿芽菜卷 (芝麻口味)

苜宿芽菜卷 (芝麻口味)

描述

自製的苜宿芽卷,愛加什麼就加什麼,都是自己愛吃的食材就會很好吃。

2 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 使用新鮮潤餅皮,或冷凍潤餅皮/蛋餅皮在熱鍋乾烘1分鐘左右,放涼後可依序鋪上部分苜宿芽,小豆苗、香鬆、黑芝麻粉、美乃滋、切片蘋果適量,最後再放一層苜宿芽。

  • 然後在餅皮的末端抹上 5g 左右的芝麻醬幫助黏合。這個口味比花生粉版本的好吃喔,滿滿芝麻香氣。

小撇步

苜宿芽菜卷比較麻煩的是比較難自製潤餅皮,有時我就用乾烘的全麥餅皮,不加油類烘一下 (不要太乾不好包),或者冷凍的早餐蛋餅皮,容易計算熱量,取得也方便喔。
另外也可以另外添加葡萄乾、堅果、甚至放上水煮蛋口感都很搭喔!

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Sharon 5 食譜 5 粉絲

食物的意義有時不僅只於填飽肚子,它還夾雜著回憶。 尤其是已經逝去的。讓人總想拼拼湊湊,找回當時共食的點滴。 若能復刻那一道道帶著畫面的料理,心理的滿足不言而喻。

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