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G Cake • 小綠
28 食譜 515 粉絲

端午節【水果粽子】水果果凍 / 冰粽

描述

端午節來點不一樣的清涼水果粽子
炎熱夏天來一顆挺消暑 (白涼粉製作)

14 說讚

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮滾,煮滾後加入白涼粉和細砂糖,再次煮沸後放涼待使用

    將水煮滾,煮滾後加入白涼粉和細砂糖,再次煮沸後放涼待使用

  • 水果切丁,加入袋中

    水果切丁,加入袋中

  • 倒入比較不燙手的果凍液,使用封口機封口 (或是用離子夾)

    倒入比較不燙手的果凍液,使用封口機封口 (或是用離子夾)

  • 待凝固後用繩子綁起成粽子狀

    待凝固後用繩子綁起成粽子狀

小撇步

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白涼粉材料一般烘焙材料行不一定有販售
附上購買這類材料可很齊全採購的大福烘焙供大家參考
https://www.godafu.com/

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G Cake • 小綠 28 食譜 515 粉絲

多年前迷上裝飾甜點的藝術,一頭就栽進這糖的深坑回不了頭。 喜歡這美麗的裝飾藝術,讓身邊的人看到會驚呼連連和感到新奇,讓食物不單只是食物,也能成為一件藝術品。 最初工作室以出訂單為主,後來轉型專心於翻糖教學,教授造型相關的甜點。

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