wei 48 食譜 61 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蠣 描述 蛤蠣鮮甜與絲瓜絕配,炎炎夏日胃口差,煮絲瓜蛤蠣就對了! 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 薑絲 少許 蛤蠣 5顆 紅蘿蔔 適量 鹽 適量 步驟 蛤蠣泡鹽水吐沙 絲瓜削皮切塊 熱油鍋下部分薑絲煸炒,再加入絲瓜,蓋鍋蓋轉小火煨煮,絲瓜會自己慢慢出水 開蓋加入紅蘿蔔,再加入蛤蠣及薑絲開大火煨煮(若絲瓜湯汁不多可添加少許熱水),待蛤蠣打開後即關火 蛤蠣有天然的鹹度,可嚐味道後,再添加少許鹽巴,避免過鹹掩蓋鮮味 85 瀏覽 2025/05/14 發表