肝連 (電子萬用鍋)~簡單隨手做
步驟
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肝連一付NT$130元 將蔥一根、薑片~1塊切片、花椒粒~1T 米酒~2T 備一鍋水將清洗乾淨的肝連放進鍋中 並放進薑片、蔥結、米酒、花椒粒 蓋上鍋蓋開中火煮到鍋邊冒小泡泡 就可以夾出肝連放進清水中沖洗乾淨
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肝連放進電子壓力鍋內鍋 加清水蓋過肝連 投入薑塊切片、蔥段、拍扁蒜頭、米酒 蓋上鍋蓋排氣閥轉向封閉側 選擇"熬湯"模式 設定熬煮時間15分鐘 按下"開始"啟動烹煮
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烹煮結束後採自動洩壓後 開鍋用筷子試插看看 是否達到理想的口感
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肝連放涼後切片 至於沒吃的部份 需泡在湯中保濕
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肝連沾蒜蓉醬油 就可以享用啦！👍👍👍
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中午煮肝連的湯汁 晚餐就用酸高麗菜煮麵 順手加了幾片豬五花肉片 味道還不錯~好吃 👍👍👍
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