Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 黑豆炸醬麵 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 熟黑豆 300克 鹽 20克 醬油 2匙 洋蔥丁 100克 蒜末 30克 胡椒粉 1小匙 糖 20克 白芝麻油 1大匙 豬絞肉 60 白麵條 250克 味噌 1大匙 步驟 熱鍋熱油後,將洋蔥丁跟蒜末放入鍋內拌炒至香味出來 加入鹽及黑糖粉拌炒均勻後,加入豬絞肉炒至熟成香味出來 加入醬油炒均勻後加入胡椒粉拌炒 加入蒸熟黑豆打成的黑豆泥拌炒均勻,至收乾水份至濃稠感 關火拌入味噌跟白芝麻油即可 麵條煮好,加入黑豆炸醬及炒豆芽 小撇步 多出來的黑豆炸醬可裝入保鮮盒密封,放置冰箱保存 597 瀏覽 2025/05/06 發表