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小蕊媽媽
383 食譜 566 粉絲

蒜苗豆豉燴鯊魚肉

蒜苗豆豉燴鯊魚肉

描述

豆豉與蒜苗香氣加上微勾芡做法,香氣巴在鯊魚肉上配飯好料理。

4 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鯊魚肉洗淨切小塊、蒜苗去頭後切段。

    鯊魚肉洗淨切小塊、苗去頭後切段。

  • 中火熱油鍋,乾豆豉洗淨後瀝乾放入鍋中壓一下炒香

    中火熱油鍋,乾豆豉洗淨後瀝乾放入鍋中壓一下炒香

  • 倒入1小湯匙水與蒜苗大火拌炒均勻

    倒入1小湯匙水與苗大火拌炒均勻

  • 放入鯊魚肉炒至魚肉變白

    放入鯊魚肉炒至魚肉變白

  • 倒入2匙水和鹽巴拌炒,蓋上鍋蓋燜煮中小火3分

    倒入2匙水和鹽巴拌炒,蓋上鍋蓋燜煮中小火3分

  • 取1小匙太白粉與4匙水攪拌均勻,倒入炒鍋中拌炒勾芡,盛盤即可。

    取1小匙太白粉與4匙水攪拌均勻,倒入炒鍋中拌炒勾芡,盛盤即可。

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小蕊媽媽 383 食譜 566 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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