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灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

紅烏龍拿鐵

紅烏龍拿鐵

描述

「紅烏龍」是臺灣原創,糅合了紅茶的重發酵、烏龍的重烘焙兩種製茶工藝而誕生的全新茶葉。

有天突發奇想,如果我把紅茶茶葉與烏龍茶拼配,是不是也能創造出新的滋味呢?

3 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中300ml水燒開,加入8g紅茶、2.5g烏龍茶

    鍋中300ml水燒開,加入8g紅茶、2.5g烏龍茶

  • 小火煮3分鐘,濾出茶湯

    小火煮3分鐘,濾出茶湯

  • 加入煉乳、砂糖,攪拌均勻

    加入煉乳、砂糖,攪拌均勻

  • 加入鮮乳,再次攪勻即可

    加入鮮乳,再次攪勻即可

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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