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蕃茄遇見沙丁魚|李錦記頭道零添加原釀醬油

蕃茄遇見沙丁魚|李錦記頭道零添加原釀醬油

描述

使用盛產番茄及沙丁魚,再加上靈魂調味品「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,慢火熬燉出一鍋滿滿的茄紅素及補鈣的地中海料理!

6 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先將材料洗淨備好,沙丁魚去頭去尾,去除內臟。

    先將材料洗淨備好,沙丁魚去頭去尾,去除內臟。

  • 蒜頭切片,洋蔥切絲,番茄切塊,沙丁魚切成兩段。
🌟沙丁魚勿切太細碎,依長短切2-3段即可,避免熬煮時沙丁魚化掉。

    頭切片,洋蔥切絲,番茄切塊,沙丁魚切成兩段。 🌟沙丁魚勿切太細碎,依長短切2-3段即可,避免熬煮時沙丁魚化掉。

  • 冷鍋加入2匙橄欖油,開小火放入蒜頭爆香。

    冷鍋加入2匙橄欖油,開小火放入頭爆香。

  • 蒜頭香味散出後,即可放入洋蔥一起炒至洋蔥軟化,軟化後撈起放置備用。

    頭香味散出後,即可放入洋蔥一起炒至洋蔥軟化,軟化後撈起放置備用。

  • 利用鍋底殘餘的油放入番茄,炒至番茄變成糊狀。

    利用鍋底殘餘的油放入番茄,炒至番茄變成糊狀。

  • 加入剛剛處理好的食材洋蔥及沙丁魚,搭配1000cc的水,加上靈魂調味料「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,開始熬煮至沸騰,即可關小火繼續熬煮至魚骨軟化(約莫需2-3小時)。

    加入剛剛處理好的食材洋蔥及沙丁魚,搭配1000cc的水,加上靈魂調味料「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,開始熬煮至沸騰,即可關小火繼續熬煮至魚骨軟化(約莫需2-3小時)。

  • 這道番茄魚不需要加任何調味料,用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」即可完成,適合一家大小的健康美食。

    這道番茄魚不需要加任何調味料,用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」即可完成,適合一家大小的健康美食。

小撇步

「李錦記 頭道零添加原釀醬油 」產品特色:
🌟零添加、純釀造配方,無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑。
🌟符合國家CNS423甲級醬油標準。
🌟綜合二次釀造及日式釀造工藝,風味獨特,醬香醇厚,鮮中回甘。
🌟瞭解更多👉 https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。

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