奶油蘑菇雞肉斜管麵
趁意大利麵在特價時一口氣買了三大包，
剛好冰箱裡面有酸奶跟蘑菇，
看到類似的食譜，
把原本的青醬換成酸奶(Sour Cream)，
吃起來比想像中清爽，
完全沒有加鮮奶油下去煮的哪麼膩口呦。
食材
1.5大匙
量米杯1杯(1人份)
6顆
1顆
1隻
3大匙
1/2小匙
1/4小匙
2.5小匙(0.5小匙盛盤時裝飾用)
-
1因為斜管麵實際烹煮時間約12 ~ 15分鐘，所以請先熱一鍋水煮麵，水滾後加一匙鹽並放入斜管麵 -
2接著將蘑菇切片，洋蔥切丁，雞腿肉切條狀 熱油鍋加入1.5大匙橄欖油下洋蔥丁炒至透明
-
3接著下雞腿肉炒至8分熟
-
4再來放入蘑菇拌炒
-
5這時候斜管麵也差不多煮好了，請瀝乾斜管麵放置一旁備用 ** 提醒您：請在瀝乾時留下約一小碗的煮面水 ** 最後加入酸奶，帕馬森起司，鹽和黑胡椒還有斜管麵跟一小碗煮面水一起拌炒均勻
-
6盛盤時撒上適量的帕馬森起司就可上桌拉
小撇步
把雞肉換成鮪魚罐頭也是不錯的選擇喔~
** 如果酸奶這食材不容易取得，或許換成無糖優格也可以，
但是就要變成2大匙鮮奶油加1大匙優格這樣 **
我的一個人也可以吃很飽 Facebook
https://www.facebook.com/missrosong
我的一個人也可以吃很飽
http://winni35.pixnet.net
討論共 0 則