[立魚薄切清蒸檸檬魚]

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[立魚薄切清蒸檸檬魚]
利用微波盧輕鬆快數做出宴客菜

食材

銀花鱸魚 1尾
檸檬 2顆
綠花椰菜 少許
紅蘿蔔 少許
蒜末 少許
少許
辣椒 少許
調味醬
少許
米酒 少許
少許
檸檬汁 適量
  • 1 將盧魚洗淨擦乾後直立放在占版上,抹上少許的鹽,將魚背部切下第一刀(*注意不能切到肚子喔)第二刀與後面幾刀都要保有間距,切完後用米酒醃一下備用.
  • 2 把魚立起橫放在盤中,背部每一刀放入檸檬片&蒜末&辣椒. 其餘的檸檬片與辣椒&紅蘿蔔點綴一下擺盤 綠花椰菜川燙一下擺放在魚身兩側
  • 3 調味醬將辣椒/蒜末/檸檬汁/薑末/糖/少許鹽拌勻淋上,包上保鮮膜送入微波盧約2分半即可完成喔!
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2013/06/02 發表 3,245 瀏覽

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