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Helen(海倫小姐)
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龜甲萬味自慢-照燒醬|日式照燒苦瓜

龜甲萬味自慢-照燒醬|日式照燒苦瓜

描述

記得在居酒屋有吃過一道料理就是這款,使用豆腐、綠苦瓜、蛋作成的,味道我很喜歡。豆腐需要先煎過有些麻煩所以在此省略豆腐,結果吃起來的口感還挺不錯的。龜甲萬味自慢-照燒醬,甜甜的口感與苦瓜相搭最好,無需額外調味、日式道地美味。

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將肉使用龜甲萬味自慢照燒醬醃5分鐘,再將苦瓜切成細長條狀。

    先將肉使用龜甲萬味自慢照燒醬醃5分鐘,再將苦瓜切成細長條狀。

  • 準備一平底鍋,把油放入,再加入苦瓜,中火,不斷翻炒約2分鐘油炒完了,加10克的水繼續炒,直到苦瓜變軟。

    準備一平底鍋,把油放入,再加入苦瓜,中火,不斷翻炒約2分鐘油炒完了,加10克的水繼續炒,直到苦瓜變軟。

  • 放入肉絲,中大火,與苦瓜一瓜翻炒直至肉變色。

    放入肉絲,中大火,與苦瓜一瓜翻炒直至肉變色。

  • 加入龜甲萬味自慢照燒醬半包,並加入10克的水,大火翻炒。把龜甲萬味自慢照燒醬醬汁完全融入在料理中。

    加入龜甲萬味自慢照燒醬半包,並加入10克的水,大火翻炒。把龜甲萬味自慢照燒醬醬汁完全融入在料理中。

  • 龜甲萬味自慢照燒醬醬汁完全融入在料理中後,加入蛋,等待蛋成型即完成。看,是不是很簡單?無需額外的調味,連酒也沒有加,就簡單完成。喜歡這料理請幫我按讚^ ^。

    龜甲萬味自慢照燒醬醬汁完全融入在料理中後,加入蛋,等待蛋成型即完成。看,是不是很簡單?無需額外的調味,連酒也沒有加,就簡單完成。喜歡這料理請幫我按讚^ ^。

小撇步

如果沒有龜甲萬味自慢-照燒醬,也可以試試其他味,龜甲萬味自慢-親子丼,但風味會有所不同。「選用精選日本靜岡縣的柴魚萃取液濃郁的鰹節風味與鮮味,為料理增添豐富的層次感添」詳細官網介紹https://bit.ly/41iGTWC

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Helen(海倫小姐) 413 食譜 1,165 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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