貝兒實驗室。義大利櫛瓜橙香核桃蛋糕
Zucchini義大利櫛瓜做甜點?? 想不到櫛瓜在蛋糕裡的角色就是玻尿酸呀,她幾乎沒有太多味道,只有極淡的瓜香,但保濕效果及海綿組織讓蛋糕吃起來濕潤鬆軟。
新鮮柳橙提供自然甜味,咀嚼著很有麥香原味,百里香與柑橘精油又提供鼻尖一個清爽幽香的味道!
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食材
雞蛋
2顆
無糖原味優格
1/3杯
蔬菜油
1/3杯
棕糖
1/2杯
義大利櫛瓜(刨絲)
1 1/2杯
柳橙皮屑
1小匙
新鮮百里香(切末)
1小匙
柳橙汁(視麵糊濕度調整)
1/3~1/2杯
中筋麵粉
2杯
小蘇打粉
1小匙
泡打粉
1小匙
鹽
1/2小匙
烘烤過的核桃(切碎)
2/3杯
小撇步
核桃存放久了容易起油耗味,一定要記得先烘烤過喔!
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