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蒜蓉金針菇

蒜蓉金針菇

描述

不同於金針菇平時的吃法,試試這道作法簡單,又非常下飯的金針菇料理吧!

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭和紅蔥頭清洗後切末,小米辣朝天椒清洗後切成辣椒圈,蔥清洗後切成蔥花。

    頭和紅蔥頭清洗後切末,小米辣朝天椒清洗後切成辣椒圈,清洗後切成花。

  • 金針菇切除根部掰成小朵,再清洗後,置於盤上

    金針菇切除根部掰成小朵,再清洗後,置於盤上

  • 鍋子熱鍋後,加入植物油

    鍋子熱鍋後,加入植物油

  • 開小火將蒜末、紅蔥頭末和辣椒圈炒香

    開小火將末、紅蔥頭末和辣椒圈炒香

  • 加入鹽、細砂糖、醬油和素蠔油拌炒均勻

    加入鹽、細砂糖、醬油和素蠔油拌炒均勻

  • 將拌炒好的醬料淋在金針菇上

    將拌炒好的醬料淋在金針菇

  • 電鍋內鍋加入250ml水,放上蒸架,再放上金針菇,蓋上鍋蓋蒸熟

    電鍋內鍋加入250ml水,放上蒸架,再放上金針菇,蓋上鍋蓋蒸熟

  • 蒸熟的金針菇

    蒸熟的金針菇

  • 撒上蔥花即完成

    撒上花即完成

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Iris玩轉廚房 50 食譜 134 粉絲

喜歡玩烘焙,熱愛做料理,運用學校的理論知識,於自學中逐漸成長。每一次失敗的經驗,都將化為未來成功的養分。 拍攝、錄影、擺盤、打字、寫食譜和修圖,令我的生活忙碌充實又有成就感。 感謝愛料理提供的平台,讓我能將自己製作過的美食陸續記錄下來,隨時觀看,也分享給大家。

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