[BonnieKuchen邦妮廚房]洋蔥肉燥
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食材
材料A
橄欖油
少許
紅辣椒
半根
蒜頭
兩瓣
材料B
洋蔥
半顆(約150克)
豬絞肉
350克
材料C
清水
半碗
薄鹽醬油
2匙
醬油膏
半匙
米酒
1匙
味琳
半匙
胡椒粉
少許
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1 先將材料A的橄欖油放入鍋中，等到油熱時，加入切片的紅辣椒與蒜頭爆香。 -
2 接著再把材料 B的洋蔥切丁，放入鍋中翻炒至洋蔥微微焦黃，再加入豬絞肉拌炒，直到絞肉約七分熟。
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3 依序加入材料C的水與調味料後，用中火煮約莫三分鐘，等醬汁慢慢收乾。
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4 最後撒上一些胡椒粉，攪拌一下，即可起鍋享用。
小撇步
1.家中沒有味琳的話，可以改放入一點冰糖。
2.不喜歡吃豬絞肉的朋友，可以用其他肉類替代。
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