【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蔥爆蠔油雞翅

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以蔥的香味,以及李錦記舊庄特級蠔油的鮮味,來帶出雞翅的美味,是一道不分男女老幼大家都會喜愛的料理

食材

雞翅 5~6隻
青蔥 2支
薑絲 適量
辣椒 1支
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
2小匙
1碗
香油 少許
  • 1 將雞翅切半,洗淨,將蔥切段,辣椒去籽切片,備用
  • 2 在鍋中加入略多的油,將雞翅以半煎炸的方式,煎至兩面呈金黃色之後,盛起備用
  • 3 將蔥白段及薑絲放入鍋中略炒,之後加入雞翅及李錦記舊庄特級蠔油及糖,水調味,李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。所以,以之調味,能將雞翅之美味帶出極至.
  • 4 等鍋中的水份收至略乾,雞翅熟透之後,再加入蔥綠段及辣椒片略炒,之後再淋上少許的香油,即可
  • 5 將雞翅盛盤就完成了
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小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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2013/05/31 發表 2,900 瀏覽

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