Mabel 24 食譜 56 粉絲 追蹤 蝦米天津白菜芽 描述 太好奇這個菜,扁扁的又不像胖的娃娃菜,忍不住問老闆娘這個叫什麼?說鳶鳥菜???一種大白菜的心,怎麼找都找不到,買回家後思考如何煮又放太久葉子開開,以圖找圖才有一篇說明。天津白菜剝出來的菜心,越小越嫩越嬌貴,煮法多元同娃娃菜,還有特別的涼拌方式。 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 天津白菜芽 1份 蝦米 1匙 鹽 1小匙 米酒 1小匙 步驟 可以直接清洗後,白菜芽不切直接煮(懵懂的我隨意切),蝦米適量。 蒜爆香,其實薑絲應該比較搭。 白菜芽放入 加入適量蝦米翻炒,加一點點水,一點點米酒,鹽調味,熟了出鍋。 口感是葉子邊緣比較少的娃娃菜,難怪適合燉煮,或是涼拌脆口。 346 瀏覽 2025/04/02 發表