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H.Cookie 純素手作廚房
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微酸甜蔓越莓杏仁果酥/Vegan純素

微酸甜蔓越莓杏仁果酥/Vegan純素

描述

富有酥脆口感的「微酸甜蔓越莓杏仁果酥」,除了有濃濃杏仁果香氣外,還混搭微微酸甜的蔓越莓乾,是一款愈吃愈順口的手作餅乾。
杏仁果➡️富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維、單元不飽和脂肪酸等營養素;豐富的纖維促進消化,改善腸道環境,增生益生菌;含鎂、鈣和磷等礦物質,幫助人體維持骨骼以及牙齒健康
蔓越莓➡️蔓越莓含類黃酮、花青素、兒茶素、有機酸及少量的維生素C,抗氧化、抗發炎、改善眼睛疲勞提升夜間視力

時間

45 分鐘

步驟

  • 杏仁豆對切,放至烤箱以200度烤約10分鐘後取出放涼

    杏仁豆對切,放至烤箱以200度烤約10分鐘後取出放涼

  • 奶油放室溫軟化後攪拌成奶霜狀,倒入黑糖粉、上白糖及鹽攪拌混合

    奶油放室溫軟化後攪拌成奶霜狀,倒入黑糖粉、上白糖及鹽攪拌混合

  • 低筋麵粉、杏仁粉過篩至預拌好的奶油中攪拌至無粉狀,再倒入杏仁豆及蔓越莓乾拌勻

    低筋麵粉、杏仁粉過篩至預拌好的奶油中攪拌至無粉狀,再倒入杏仁豆及蔓越莓乾拌勻

  • 低筋麵粉、杏仁粉過篩至預拌好的奶油中攪拌至無粉狀,再倒入杏仁豆及蔓越莓乾拌勻

    低筋麵粉、杏仁粉過篩至預拌好的奶油中攪拌至無粉狀,再倒入杏仁豆及蔓越莓乾拌勻

  • 使用最大號量粉匙或用湯匙挖取,塑型成半圓球狀放至烤盤上

    使用最大號量粉匙或用湯匙挖取,塑型成半圓球狀放至烤盤上

  • 用插子壓出紋路

    用插子壓出紋路

  • 放入預熱的烤箱以160度C烤約22-25分鐘

    放入預熱的烤箱以160度C烤約22-25分鐘

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H.Cookie 純素手作廚房 47 食譜 268 粉絲

「H.Cookie獻上手作的幸福」 [H]的由來: 以「Handmade and Healthy天然、手作、健康、分享」為主要理念,以「for Happiness and Share」為目標,推廣更簡單輕鬆製作的純素(VEGAN)甜點及飲食方式;不定時上傳一些較簡易的甜點教學影片,讓喜愛自己動手做甜點,卻又不知如何製作美味純素(VEGAN)甜點的人,提供更多多元的教學內容。

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