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松子
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臘腸飯

臘腸飯
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食材

調味料

步驟

  • 1.臘腸泡熱水3分鐘,除表面灰塵雜質。
2. 脂肪處戳洞,淋上1大匙米酒,浸30分鐘,過程中要翻面。

    1.臘腸泡熱水3分鐘,除表面灰塵雜質。 2. 脂肪處戳洞,淋上1大匙米酒,浸30分鐘,過程中要翻面。

  • 白米也泡水30分鐘。

    白米也泡水30分鐘。

  • 開中火煮米,過程中需攪拌以防沾鍋,到大滾冒大泡泡時,轉小火泡泡轉小,放入臘腸及米酒,上蓋燜煮10分鐘。時間到,熄火悶15分鐘。
如果用電子鍋,則跟一般煮飯做法相同。

    開中火煮米,過程中需攪拌以防沾鍋,到大滾冒大泡泡時,轉小火泡泡轉小,放入臘腸及米酒,上蓋燜煮10分鐘。時間到,熄火悶15分鐘。 如果用電子鍋,則跟一般煮飯做法相同。

  • 1.趁煮飯時,將調味料混合好。
2. 蒜苗、臘腸斜切。

    1.趁煮飯時,將調味料混合好。 2. 苗、臘腸斜切。

  • 淋上調味料,完成。

    淋上調味料,完成。

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