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泡菜牛肉火鍋(炒泡菜鍋底教學)

泡菜牛肉火鍋(炒泡菜鍋底教學)
5 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥切絲、蕃茄切塊、蔥段一起下鍋拌炒出香氣,至蕃茄稍微出水軟爛

    洋蔥切絲、蕃茄切塊、段一起下鍋拌炒出香氣,至蕃茄稍微出水軟爛

  • 加入2大匙韓式泡菜,(自己做的泡菜的味道比較酸),炒香後再加入韓式辣椒醬,最後加入泡菜汁一起煮滾

    加入2大匙韓式泡菜,(自己做的泡菜的味道比較酸),炒香後再加入韓式辣椒醬,最後加入泡菜汁一起煮滾

  • 基本湯頭炒香後,加入大量熱水,再加入切塊板豆腐、玉米及想吃的火鍋料,試吃後可能要加點鹽調味,上桌時再加入牛肉片及泡菜,熟了就開動!

    基本湯頭炒香後,加入大量熱水,再加入切塊板豆腐、玉米及想吃的火鍋料,試吃後可能要加點鹽調味,上桌時再加入牛肉片及泡菜,熟了就開動!

小撇步

泡菜火鍋可以搭配芹菜末味道會很清新爽口
泡菜鍋上桌時再補一些泡菜,增加酸度更有滋味

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