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灶頭鑊尾
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奉茶熱紅茶(純素)

奉茶熱紅茶(純素)

描述

臺灣人對禮儀的重視經常體現在細緻的服務上,例如商家門口提供「奉茶」,餐廳入座後也能立即享用熱茶。

雖然不是名貴的茶葉,但我個人很喜歡這種香氣淡薄、清爽解渴、去油解膩的紅茶或烏龍茶。今天就來復刻這樣的奉茶熱紅茶。

1 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 茶壺中加入1個茶包,然後沖入滾燙熱水

    茶壺中加入1個茶包,然後沖入滾燙熱水

  • 浸泡5分鐘,濾出茶湯,加適量砂糖攪拌溶解

    浸泡5分鐘,濾出茶湯,加適量砂糖攪拌溶解

  • 倒入杯中即可享用

    倒入杯中即可享用

小撇步

1.這樣沖泡出來的紅茶不會苦澀,無糖也很順口。
2.黃砂糖可以強化茶葉的香氣,口感也更佳。

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,195 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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