P助太愛吃 22 食譜 112 粉絲 追蹤 香菇蛤蜊雞湯 描述 健康一波!昨晚看電視喝雞湯,有感而發好久沒喝這種純雞湯了!今天一早就去市場備起來 #蛤蜊雞湯 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 蛤蜊 半斤 水 800毫升 乾香菇 10朵 枸杞 1小把 薑 1小塊 雞肉 1/4隻 步驟 將枸杞、乾香菇泡水約15分鐘 把雞肉川燙去血水雜質 水倒掉後,中大火,少許油和薑炒至薑味跑出來,然後把雞肉丟進去一起炒 加入香菇水、泡開的香菇枸杞&水,維持大火至滾,轉小火煮30分鐘 湯變微奶白後轉大火並加入蛤蜊,蛤蜊全開後加入鹽巴調味,就可以起鍋啦~ 2,220 瀏覽 2025/03/28 發表