SEMA•蘭海原食 3 食譜 2 粉絲 追蹤 鳳梨滷五花 描述 平常不太喜歡吃鳳梨,因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味 #鳳梨滷五花 #老同學便當 #文化健康站 #蘭海原食 #下飯菜 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 2台斤 鳳梨 1顆 蒜頭 4瓣 生薑片 5片 醬油 5 米酒 2大匙 蔥花 1支 辣椒 1根 步驟 熱油下五花肉乾煎至接近金黃,下蒜頭、生薑一起炒香 加入醬油、糖,小火拌炒焦糖色,(火候避免過大以免燒焦)水蓋過肉 下鳳梨蓋鍋悶煮60分鐘,至肉軟嫩即可。 撒上蔥花、辣椒(依照個人喜好)即可。 885 瀏覽 2025/03/25 發表