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簡單隨手做の筆記
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椒麻翅小腿 ~簡單隨手做

椒麻翅小腿 ~簡單隨手做
2 說讚

食材

步驟

  • 冷凍的椒麻翅小腿先解凍

    冷凍的椒麻翅小腿先解凍

  • 我是泡在加了一些塩的水裡解凍

    我是泡在加了一些塩的水裡解凍

  • 先將地瓜粉與在來米粉混勻
椒麻翅小腿表層裹一層粉靜置10分鐘

    先將地瓜粉與在來米粉混勻 椒麻翅小腿表層裹一層粉靜置10分鐘

  • 宜得利~鐵製圓底中華炒鍋 30CM
萊頓弗羅斯特現象~
冷鍋中大火加熱到彈水珠進鍋中
水珠在鍋中跳舞此時倒油進鍋內
轉中小火並搖晃鐵製中華炒鍋
讓油佈滿鍋內
倒入沙拉油並加一點點塩進油鍋裡
靜待油溫到180度
開始將椒麻翅小腿陸續放進鐵鍋裡

    宜得利~鐵製圓底中華炒鍋 30CM 萊頓弗羅斯特現象~ 冷鍋中大火加熱到彈水珠進鍋中 水珠在鍋中跳舞此時倒油進鍋內 轉中小火並搖晃鐵製中華炒鍋 讓油佈滿鍋內 倒入沙拉油並加一點點塩進油鍋裡 靜待油溫到180度 開始將椒麻翅小腿陸續放進鐵鍋裡

  • 椒麻翅小腿表面裹上
一層金黃色的脆皮
令人食指大動~👍👍👍

    椒麻翅小腿表面裹上 一層金黃色的脆皮 令人食指大動~👍👍👍

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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