歡樂馬鈴薯沙拉
描述
用馬鈴薯和幾樣簡單的食材，做出一道媲美餐廳的快樂美食！
可以當作主食，也能作為配菜，無論派對、聚餐、野餐、還是點心，適合各種場合，大人小孩都愛吃，在家也能輕鬆上菜～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將馬鈴薯洗乾淨，可依個人喜好選擇去皮（帶皮的口感也別具風味）。
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將馬鈴薯放入碗中（可以承裝的大小），灑上適量的鹽。
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將馬鈴薯、香腸、雞蛋一起放入電鍋蒸。
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小黃瓜洗乾淨後切絲（也可依個人喜好切成小片或切碎）。
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蒸好的香腸切丁。
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將蒸好的馬鈴薯用叉子搗成小碎塊。
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將香腸、雞蛋、小黃瓜都放入碗中，並準備另一個較大的碗。
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把小的碗反扣到大碗，讓馬鈴薯在上、其他食材在下，並擠入適量的美乃滋&灑上羅勒葉粉。 將所有食材攪拌均勻。
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完成！ 可以當作主食，早餐配吐司；也可作為配菜，搭配牛排、烤雞等主菜，在餐桌上製造各種歡樂～
小撇步
1.馬鈴薯之外的食材，皆可依個人喜好增減調整，例如常見的玉米粒、紅蘿蔔、培根火腿等。
2.最後一步驟的攪拌，可以用翻攪的方式，將底下食材往上翻，會更有效率。
3.建議使用小顆的馬鈴薯，有效節省蒸煮的時間。
4.雞蛋和香腸等食材，依個人習慣也可用水煮。
