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印度咖喱(雞肉)

印度咖喱(雞肉)
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食材

香料
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步驟

  • 洋蔥丁炒到焦糖化變咖啡色

    洋蔥丁炒到焦糖化變咖啡色

  • 香料炒香

    香料炒香

  • 加入番茄丁,再加入雞肉塊拌炒,再加入薑黃粉、咖哩粉

    加入番茄丁,再加入雞肉塊拌炒,再加入黃粉、咖哩粉

  • 其中一顆番茄加上10顆腰果及優格,一點水打成泥,加入炒料裡

    其中一顆番茄加上10顆腰果及優格,一點水打成泥,加入炒料裡

  • 加入椰奶及一些水燉煮,加入香菜根增加香氣

    加入椰奶及一些水燉煮,加入香菜根增加香氣

  • 咖喱燉煮後隔天味道更和諧,也可以搭配餅一起食用

小撇步

香料也可以先打成粉末,可以避免食用時咬到香料

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