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滿女餐桌
94 食譜 361 粉絲

千層鍋

千層鍋
4 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 白菜逐片剝下,菜梗較厚處以刀面拍裂纖維易於食用。

    白菜逐片剝下,菜梗較厚處以刀面拍裂纖維易於食用。

  • 白菜鋪平後疊放肉片,重複三回再疊一片白菜,分切寬度略低於鍋身高度,垂直排放至鍋中。

    白菜鋪平後疊放肉片,重複三回再疊一片白菜,分切寬度略低於鍋身高度,垂直排放至鍋中。

  • 高湯加至鍋中約5分滿,加蓋(留一小縫),以中小火將食材煮熟,最後加鹽斟酌調味即可。

    高湯加至鍋中約5分滿,加蓋(留一小縫),以中小火將食材煮熟,最後加鹽斟酌調味即可。

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滿女餐桌 94 食譜 361 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

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