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Julia 瑞士下廚人生🇨🇭
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【自製】蒜香奶油干貝鮭魚燉飯

【自製】蒜香奶油干貝鮭魚燉飯

描述

只需要先把飯煮好備用,超快速、簡單又好吃的奶油燉飯!!

住在瑞士的缺點就是海鮮幾乎都是冷凍的,對愛吃海鮮的台灣人來說真的很痛苦☹️ 這次在法國買到了新鮮的干貝,已經迫不及待想煮來吃!配上蒜香奶油,味道就像在台灣的餐廳一樣。

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 白飯先蒸熟備用,蘑菇切厚片備用

    白飯先蒸熟備用,蘑菇切厚片備用

  • 干貝和鮭魚用紙巾吸乾水分,鮭魚可以切成小塊備用

    干貝和鮭魚用紙巾吸乾水分,鮭魚可以切成小塊備用

  • 中小火熱鍋,放入1-2塊奶油

    中小火熱鍋,放入1-2塊奶油

  • 放入干貝和鮭魚煎至金黃色即可起鍋

    放入干貝和鮭魚煎至金黃色即可起鍋

  • 原鍋加入蘑菇炒出水分,可以再加些油或奶油

    原鍋加入蘑菇炒出水分,可以再加些油或奶油

  • 蘑菇出水後,中間挖個洞,加入1-2塊奶油和1.5大匙的麵粉炒至融化

    蘑菇出水後,中間挖個洞,加入1-2塊奶油和1.5大匙的麵粉炒至融化

  • 加入300 毫升的牛奶,用白酒、鹽和黑胡椒調味

    加入300 毫升的牛奶,用白酒、鹽和黑胡椒調味

  • 湯汁攪拌至稍微濃稠(1-2分鐘)後,加入白飯、3小匙的蒜泥,還有干貝和鮭魚

    湯汁攪拌至稍微濃稠(1-2分鐘)後,加入白飯、3小匙的泥,還有干貝和鮭魚

  • 攪拌均勻後,倒入剩下的50毫升牛奶(可加或不加,依照自己喜好醬的濃稠度),可以加入少許的起司絲,稍微攪拌即可上桌!

    攪拌均勻後,倒入剩下的50毫升牛奶(可加或不加,依照自己喜好醬的濃稠度),可以加入少許的起司絲,稍微攪拌即可上桌!

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Julia 瑞士下廚人生🇨🇭 36 食譜 258 粉絲

瑞士留學生活紀錄 📝 物價極高的地方,每天都要做飯的日子,分享食材有限、簡單料理的下廚人生 (ง'̀-'́)ง 𖤐 歡迎分享照片和留言.ᐟ.ᐟ ↓ 可以追蹤我在瑞士的生活𖤐

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