瑜的廚房小天地🤗 12 食譜 236 粉絲 追蹤 高麗菜煎 描述 簡單!快速! 「無澱粉版的另類大阪燒」 健康無負擔又很美味~ #蔬食 #煎餅 #蛋煎 #高麗菜料理 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜絲 適量 全蛋 3顆 調味 鮮味炒手 半湯匙 芝麻油 1茶匙 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 適量 步驟 準備材料。 高麗菜切絲備用,雞蛋2-3顆。 高麗菜如果準備不多的話,雞蛋可以減少一顆。 拿個大碗把所有食材和調味放進去,攪拌均勻~ 平底鍋加一點點油(使用不沾鍋所以加一點油就可以了),再把攪拌完的菜糊倒進去稍微鋪平。 大概兩三分鐘看一下底部微焦就能翻面,至於要翻面成功可以拿大盤子和強而有力的手臂協助🤣 但不管怎樣都不會影響味道啦~ 兩面煎至金黃就大功告成囉! 小撇步 !可以加入各種配料,玉米、火腿,培根,海鮮之類的,味道會更豐富! !高麗菜一定要瀝水,盡量瀝乾,煎起來比較容易成功! 2,270 瀏覽 2025/03/15 發表