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東京鳥窩廚房
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杏鮑菇田樂燒

杏鮑菇田樂燒

描述

田樂燒是日本的一種鄉土料理,有時候也能在居酒屋看見。以味噌為主的濃厚醬料,塗上杏鮑菇、茄子、油豆腐等等的食材表面,再拿去燒烤,風味樸實醇厚,很適合當下酒菜呢。

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15 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 杏鮑菇縱切一半,劃上格紋。

    杏鮑菇縱切一半,劃上格紋。

  • 醬汁混勻,塗在杏鮑菇上。

    醬汁混勻,塗在杏鮑菇上。

  • 放入烤箱200度C烤10分鐘,撒上白芝麻即完成。

    放入烤箱200度C烤10分鐘,撒上白芝麻即完成。

小撇步

我的杏鮑菇比較小,如果你的食材個頭較大,可以烤15到20分鐘唷。

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,097 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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