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大蔥炒鹽麴肉片

大蔥炒鹽麴肉片

描述

蔥甜肉香,好開胃

5 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 三層肉以鹽麴兩面均勻塗抹後靜置30分鐘

  • 將醃過後三層肉條以氣炸鍋195度15分鐘氣炸(或平底鍋兩面煎酥黃)後切薄片

  • 鍋子塗抹一點油將切片頭放入爆香後,放入鹽麴肉薄片及辣椒略炒

  • 放入斜切成片的日本大,炒到軟化即可,如果覺得不夠鹹才加一點鹽巴調味。

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