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灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,144 粉絲

鮮奶茶(紅茶拿鐵)

鮮奶茶(紅茶拿鐵)

描述

今天做不加植脂末的鮮奶茶,口感絲滑、茶香濃郁。

🍵相關食譜:「港式絲襪奶茶(簡易版)」、「港式奶茶(懶人版)」、「醇濃泰式奶茶ชาเย็น」、「漸層泰式鮮奶茶(法壓壺)」、「泰式奶茶(家常版)」、「熱紅茶」、「冰紅茶」、「冰釀紅茶」

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入紅茶茶葉,拼配不同茶葉可以讓香氣更豐富

    鍋中加入紅茶茶葉,拼配不同茶葉可以讓香氣更豐富

  • 沖入剛燒開的滾水,上蓋燜泡12分鐘

    沖入剛燒開的滾水,上蓋燜泡12分鐘

  • 把泡好的茶湯再次燒開

    把泡好的茶湯再次燒開

  • 透過法蘭絨濾布過濾出茶湯

    透過法蘭絨濾布過濾出茶湯

  • 依個人口味調入砂糖、煉乳,再調入鮮乳

    依個人口味調入砂糖、煉乳,再調入鮮乳

  • 最後得到700ml奶茶原液,飲用前再加冰塊

    最後得到700ml奶茶原液,飲用前再加冰塊

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,144 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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