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小蕊媽媽
381 食譜 565 粉絲

紅燒醬燒鯖魚

紅燒醬燒鯖魚

描述

細膩的魚肉與鹹香甘甜醬汁結合一起,不同風味魚料理推薦給您。

2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蒜頭切片、薑切絲、蔥切條狀

    頭切片、切絲、切條狀

  • 熱油鍋放入魚
煎至表面變赤赤

    熱油鍋放入魚 煎至表面變赤赤

  • 魚先撥一旁,
放入薑、蒜、蔥
(蔥先放一半,
另一半起鍋前放)
拌炒讓香氣出來

    魚先撥一旁, 放入先放一半, 另一半起鍋前放) 拌炒讓香氣出來

  • 倒入醬汁與1碗水
攪拌均勻煮開後
蓋上鍋蓋中小火燜煮4分
(中途翻面一次)

    倒入醬汁與1碗水 攪拌均勻煮開後 蓋上鍋蓋中小火燜煮4分 (中途翻面一次)

  • 燒至魚巴上湯汁顏色,關火前放上另一半蔥條稍微拌炒一下即可

    燒至魚巴上湯汁顏色,關火前放上另一半條稍微拌炒一下即可

  • 盛盤撒上白芝麻即可

    盛盤撒上白芝麻即可

小撇步

途中若水不夠要持續加水 才不會乾燒。

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小蕊媽媽 381 食譜 565 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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