白巧抹茶脆片馬芬🍵🧁
描述
自用送禮兩相宜。
白色情人節總是憂愁不知道要如何回禮，
那就用大多女孩們最喜歡的抹茶來製作小蛋糕吧！
白色情人節就用甜口的白巧克力作為主角嘉賓之一～
甜口驚喜好上手，
新手輕鬆製作的不二之書。
體驗滿滿的成就感只要簡單幾步驟。
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食材
步驟
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事前準備 1.烤箱預熱至190℃。 2.A過篩3次，攪拌均勻。 3. 雞蛋與抹茶脆餅用的無鹽奶油先放至室溫。 4. 在耐熱容器中放入B，用2層保鮮膜包好，放入微波爐加熱至奶油融化。
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製作抹茶脆餅
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在調理盆中放入15g的無鹽奶油及細砂糖，利用橡皮刮刀將細砂糖拌入無鹽奶油，攪拌均勻。
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加入低筋麵粉與抹茶粉，攪拌到麵糊出現肉燥般的顆粒感。
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製作與烘烤麵糊
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將預拌完畢的A與雞蛋倒入另1個調理盆，利用打蛋器輕輕攪拌。
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加入B，利用打蛋器攪拌至質地變得綿滑為止。
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將麵糊倒入鋪有紙模的模具中，放上步驟4的抹茶脆餅。
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將白巧克力鋪在抹茶脆餅上，放入預熱好的烤箱，以180℃烤35分鐘。
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烘烤完，從模具中取出，靜置放涼。
