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Hank Chung
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紫薯茶巾絞

紫薯茶巾絞

描述

紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点,也是甜点中最有名的,剛好家人到市場買了紫蕃薯,所以做了這道簡單的料理,紫薯甜度適中,加了有甜味的綠豆沙,還挺搭的呢‧

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食材

步驟

  • 綠豆仁蒸熟後,乘熱拌入糖跟奶油,放涼備用。

    綠豆仁蒸熟後,乘熱拌入糖跟奶油,放涼備用。

  • 紫薯切片,蒸熟,乘熱搗成泥狀,放涼備用‧

    紫薯切片,蒸熟,乘熱搗成泥狀,放涼備用‧

  • 將紫薯搓揉成圓狀,再壓成圓形,包入綠豆沙‧

    將紫薯搓揉成圓狀,再壓成圓形,包入綠豆沙‧

  • 用保鮮膜包入紫薯,將保鮮膜收口並扭緊,再鬆開。

    用保鮮膜包入紫薯,將保鮮膜收口並扭緊,再鬆開。

  • 簡單好吃的紫薯巾就好了‧

    簡單好吃的紫薯巾就好了‧

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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