紫薯茶巾絞
食材
紫蕃薯
1條
綠豆仁
200g
糖
50g
奶油
50g
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1綠豆仁蒸熟後,乘熱拌入糖跟奶油,放涼備用。 -
2紫薯切片,蒸熟,乘熱搗成泥狀,放涼備用‧
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3將紫薯搓揉成圓狀,再壓成圓形,包入綠豆沙‧
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4用保鮮膜包入紫薯,將保鮮膜收口並扭緊,再鬆開。
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5簡單好吃的紫薯巾就好了‧
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