Catty 15 食譜 11 粉絲 追蹤 冰淇淋 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 4顆 鮮奶油 350毫升 鮮奶 350毫升 可可口味 無糖可可粉 10克 能多益榛果巧克力醬 30克 抹茶口味 無糖抹茶粉 15克 砂糖 20克 步驟 鮮奶、鮮奶油混合,小火加熱至50度熄火 蛋黃打散後,將加熱的奶液倒入拌勻 蛋黃奶液小火加熱至85度熄火 將蛋黃奶液分成兩份,分別調成可可與抹茶口味 分別隔冰塊水冷卻至常溫後,倒入保鮮盒冷凍; 每小時拿出攪拌一次,重複約4-5次即可 836 瀏覽 2025/03/02 發表