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Catty
15 食譜 19 粉絲

冰淇淋

冰淇淋
10 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

可可口味
抹茶口味

步驟

  • 鮮奶、鮮奶油混合,小火加熱至50度熄火

  • 蛋黃打散後,將加熱的奶液倒入拌勻

  • 蛋黃奶液小火加熱至85度熄火

  • 將蛋黃奶液分成兩份,分別調成可可與抹茶口味

  • 分別隔冰塊水冷卻至常溫後,倒入保鮮盒冷凍; 每小時拿出攪拌一次,重複約4-5次即可

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    請問冰隔夜會變冰塊嗎? 要退冰嗎?

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