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流沙包
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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

四季都容易取得的洋蔥,是不可或取的家常好菜,加上雞蛋蛋白質,胺基酸,雖然平價卻是營養滿分的料理。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥剝皮切絲,雞蛋打散備用

    洋蔥剝皮切絲,雞蛋打散備用

  • 熱鍋熱油,下洋蔥 ,將洋蔥炒出香味

    熱鍋熱油,下洋蔥 ,將洋蔥炒出香味

  • 待洋蔥軟化後倒入打散的蛋液,蓋上悶燒一分鐘後,將蛋跟洋蔥慢速拌開。加一點水再悶2-3分

    洋蔥軟化後倒入打散的蛋液,蓋上悶燒一分鐘後,將蛋跟洋蔥慢速拌開。加一點水再悶2-3分

  • 起鍋盛裝

    起鍋盛裝

小撇步

洋蔥先對半切,再從平面處下刀,比較不會流淚,也比較不會滑刀。

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流沙包 21 食譜 65 粉絲

下班比上班忙的女僕。

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留言

共 2 則
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  • 洋蔥有甜味,如果喜歡有點鹹味可以撒點鹽

  • 2姨
    2姨

    請問不用加任何的調味料嗎

    洋蔥有甜味,我個人口味清淡點,如果喜歡有點鹹味可以撒點鹽

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