YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 義大利肉醬麵 描述 給不吃牛肉的人,分享豬絞肉的版本 7 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 洋蔥 半顆 蒜頭 6顆 西芹 1根 紅蘿蔔 1/3條 蒜苗 半根 豬絞肉 1盒 蕃茄糊 2大匙 匈牙利紅椒粉 1大匙 紅酒 2瓶蓋 月桂葉 3片 義大利香料 少許 雞湯塊 2顆 義大利麵條 1份 步驟 洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔及蒜苗切末 將豬絞肉炒出油脂去腥 加入蔬菜末拌炒 加入蕃茄糊及匈牙利紅椒粉拌炒,此時炒完的肉已經非常好吃😋 1.兩顆雞高湯塊煮成雞高湯 2.將拌炒後的肉及蔬菜末加入雞高湯內,加入月桂葉、義大利香料及紅酒兩瓶蓋,煮滾小火熬煮至少40分鐘(注意不要煮到乾) 準備另一鍋水,水滾加入一匙鹽,煮義大利麵條7分鐘備用 1.肉醬熬煮完成後,將月桂葉撈起 2.取適當的肉醬與麵條入炒鍋小火拌炒30秒即可盛盤灑上起司粉 1,528 瀏覽 2025/02/25 發表