肉醬義大利麵 伊娃小廚娘 33 食譜 189 粉絲 追蹤 21 說讚 一起做 留言 讚 收藏 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 牛絞肉 500克 豬絞肉 500克 西洋芹 200克 紅蘿蔔 200克 牛番茄 500克 洋蔥 350克 月桂葉 4片 剝皮番茄罐 1罐 番茄糊 1罐 蒜頭 5小瓣 調味料 鹽 3大匙 黑胡椒 少許 步驟 食材都切小丁 洋蔥、蒜頭炒香 加入絞肉、一開始會出水，要炒到水份蒸發 加入蕃茄丁 加入西洋芹丁、紅蘿蔔丁，繼續炒 加入剝皮番茄、番茄糊，水加到超過食材 最後加入月桂葉，熬煮一小時到食材軟透，加入鹽巴、黑胡椒調味 煮完的肉醬可加直面 也可以加水管麵 小撇步 1.煮完的肉醬，要放一晚比較好吃 2.依照番茄的酸甜，可以試一下是否需要加糖 4,203 瀏覽 2022/09/17 發表
