肉醬義大利麵

伊娃小廚娘
33 食譜 189 粉絲

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材都切小丁

    食材都切小丁

  • 洋蔥、蒜頭炒香

    洋蔥、蒜頭炒香

  • 加入絞肉、一開始會出水,要炒到水份蒸發

    加入絞肉、一開始會出水,要炒到水份蒸發

  • 加入蕃茄丁

    加入蕃茄丁

  • 加入西洋芹丁、紅蘿蔔丁,繼續炒

    加入西洋芹丁、紅蘿蔔丁,繼續炒

  • 加入剝皮番茄、番茄糊,水加到超過食材

    加入剝皮番茄、番茄糊,水加到超過食材

  • 最後加入月桂葉,熬煮一小時到食材軟透,加入鹽巴、黑胡椒調味

    最後加入月桂葉,熬煮一小時到食材軟透,加入鹽巴、黑胡椒調味

  • 煮完的肉醬可加直面

    煮完的肉醬可加直面

  • 也可以加水管麵

    也可以加水管麵

小撇步

1.煮完的肉醬,要放一晚比較好吃
2.依照番茄的酸甜,可以試一下是否需要加糖

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