[活力早餐] 娘娘私廚 愛上料理365天
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[活力早餐]
含膳食纖維的蔬果有益健康.
食材
蘆筍
少許
彩椒
少許
日本水菜
少許
竹筍
少許
雞蛋
2顆
小豆苗
少許
吐司
1片
糖
少許
檸檬汁
少許
黑楜椒
少許
調味醬
醬油
少許
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1 蘆筍/彩椒/日本水菜/竹筍/小豆苗洗淨後備用
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2 蘆筍切段/竹筍切絲/煮熟後泡冰水備用 彩椒切丁/日本水菜切段備用
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3 取一顆雞蛋打成蛋汁,將吐司沾滿蛋汁後,拿一張廚房紙巾少許橄欖油擦拭在平底鍋內,沾滿蛋的吐司煎至兩面呈金黃後取出斜切呈三角形.
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4 在取另一顆蛋打成蛋汁於平底鍋內翻炒(可加一點水)讓蛋更滑嫩最後再撒上一點黑楜椒
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5 將上述所有食材盛盤淋上(調味醬)醬油/糖/檸檬汁少許調勻即可完成.
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