香煎鯖魚佐奶油蒜香青檸
天氣悶熱的讓人煩燥...來道簡單又快速的煎魚片吧~~裹上薄薄玉米粉的魚片，外皮煎的酥脆，再配上帶點檸檬味的奶油香蒜~~簡單兩步驟清爽又開胃^_^
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食材
鯖魚
1片
玉米粉
適量
海鹽
少許
黑胡椒
適量
奶油塊
8g
蒜末
1大匙
檸檬汁
1茶匙
-
1鯖魚切成塊狀，兩面沾上薄薄玉米粉，少許油熱鍋，皮面朝下先煎到香酥後，再翻面煎到金黃微焦，並灑上適量海鹽和黑胡椒粉盛盤。 -
2原鍋將殘油用紙巾擦拭乾淨後，將奶油塊放入轉小火，將蒜末倒入炒出香味後，加上少許黑胡椒和檸檬汁拌兩下即可將炒好的奶油香蒜放在魚片上。嗜酸的朋友們吃的時候可以再擠上一點檸檬汁，清爽又開胃^_^
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