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ching
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十分鐘上菜-爆炒青椒牛肉

十分鐘上菜-爆炒青椒牛肉

描述

青椒牛肉一直是最大的好夥伴,要炒得牛肉鮮嫩不老口、青椒夠脆口其實是有小技巧的,掌握火及烹調順序就能輕易達成,善用10分鐘煮一道全家都歡迎的料理真的不難,現在就讓家人對您的廚藝刮目相看吧!
#十分鐘上菜
#爆炒料理
#青椒料理
#牛肉料理

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青椒切去蒂頭,將青椒切成絲備用;紅辣椒切去蒂頭切長絲備用,加熱油鍋,加入一小匙食用油,放入青椒及紅辣椒絲拌炒五分熟撈出。

    青椒切去蒂頭,將青椒切成絲備用;紅辣椒切去蒂頭切長絲備用,加熱油鍋,加入一小匙食用油,放入青椒及紅辣椒絲拌炒五分熟撈出。

  • 牛肉洗淨吸去水分後切薄片,加上一小匙樹薯粉拌勻,透過樹薯粉的使用,可以減少牛肉快速老化的問題。

    牛肉洗淨吸去水分後切薄片,加上一小匙樹薯粉拌勻,透過樹薯粉的使用,可以減少牛肉快速老化的問題。

  • 加熱油鍋,倒入食用油,將蒜頭放入鍋中爆香。

    加熱油鍋,倒入食用油,將頭放入鍋中爆香。

  • 加入小磨坊現磨黑胡椒粒及少許醬油調香。

    加入小磨坊現磨黑胡椒粒及少許醬油調香。

  • 加入剛剛爆炒的青椒絲一起拌炒均勻即可盛盤。

    加入剛剛爆炒的青椒絲一起拌炒均勻即可盛盤。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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