百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魔法料理星球
152 食譜 375 粉絲

春天的養生湯品~清燉蘿蔔牛肉湯

春天的養生湯品~清燉蘿蔔牛肉湯

描述

今天小編要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」
相較於一般紅燒較重口味的作法,清燉口味的湯頭更是甘甜清爽
將牛肉燉至軟嫩,白蘿蔔也燉至充分吸收牛肉的香甜,重點是湯頭,喝起來清爽不膩,好好喝。冷冷的天就是要來碗熱呼呼的湯品呀~快一起來做做看,學起來煮給家人暖暖心吧❤️

9 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮後切塊、老薑切片後備用。

    白蘿蔔去皮後切塊、老切片後備用。

  • 起一鍋滾水,加入薑片&牛腱,煮至沸騰後撈起沖洗後備用。

    起一鍋滾水,加入片&牛腱,煮至沸騰後撈起沖洗後備用。

  • 煮至沸騰後撈起沖洗後備用。

    煮至沸騰後撈起沖洗後備用。

  • 用悶燒鍋加入川燙過的牛肉&薑片數片、清水(可覆蓋食材再多一些的水量),白蘿蔔塊&米酒以中火煮滾。撈除湯上的浮沫。

    用悶燒鍋加入川燙過的牛肉&片數片、清水(可覆蓋食材再多一些的水量),白蘿蔔塊&米酒以中火煮滾。撈除湯上的浮沫。

  • 用悶燒鍋燜煮約40-50分鐘。

    用悶燒鍋燜煮約40-50分鐘。

  • 最後用德國鹽及白胡椒調味後即可上桌。

    最後用德國鹽及白胡椒調味後即可上桌。

  • 開吃了

    開吃了

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057171410967
可以追蹤我們,分享更多料理小撇步喔

1,479 瀏覽
avatar
魔法料理星球 152 食譜 375 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 林淑貞
    林淑貞

    看起來好好吃喔,肚子又餓了

  • 蔡凱蓊
    蔡凱蓊

    👍

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 四季豆 台式泡菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜 麻婆豆腐 南瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 花椰菜 竹筍 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒飯 蒸蛋 香菇雞湯 雞湯 番茄炒蛋 白菜滷 鮭魚 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 粽子 炒麵 瓜仔肉 豆腐 家常菜 三杯雞 雞胸肉 排骨 高麗菜飯 玉米濃湯 杏鮑菇 菠菜 小黃瓜 番茄 打拋豬 雞肉 櫛瓜 馬鈴薯 早餐 滷肉 湯麵 地瓜 酸辣湯 茄子 餅乾